Biolait, le lait solidaire et biologique

Marion Perrier
Alternatives Economiques n° 364 - janvier 2017
couverture
La fin de la mondialisation ?
janvier 2017

Regroupés dans Biolait, des éleveurs en bio se sont organisés pour assurer leur indépendance par rapport aux laiteries traditionnelles.

Abritées à l'ombre d'un bâtiment en bois, les 85 vaches de la ferme R'Belait, dans le Maine-et-Loire, mâchouillent placidement leur fourrage.
Tous les aliments sont produits sur place", se réjouit Gaël Bouteiller, qui gère l'exploitation avec son épouse et son père.
Depuis sa conversion officielle en bio en 2014, la ferme est autonome sur le plan alimentaire et les bêtes nourries exclusivement d'aliments bio.
C'est une vraie satisfaction : on respecte les besoins physiologiques des vaches et on produit un lait qui ne rend pas les gens malades", assure l'éleveur.


Votre email :
En Kiosque actuellement





Autres ressources

Je m'abonne et je commande



  • Offres enseignants
  • Offres institutions
  • Offres étudiants

  •  
Autres rubriques



<a href="page.php?rub=99"><img src="pics/fr/mes-achats.gif" alt="Mes achats">

alternatives economiques Alternatives Economiques : Contacts | Annonceurs | Informations légales | Signaler un contenu illicite
Abonnements : 12 rue du Cap Vert 21800 Quetigny - Tel 03 80 48 10 25 - Fax 03 80 48 10 34 - accès au formulaire de contact
Rédaction - Alternatives Economiques : 28, rue du Sentier, 75002 Paris - 01 44 88 28 90 - accès au formulaire de contact
© Alternatives Economiques. Toute reproduction ou représentation intégrale ou partielle, par quelque procédé que ce soit, des pages publiées sur ce site est soumise à
l’autorisation de : Alternatives Economiques. Ce site fait l’objet d’une déclaration auprès de la Commission Nationale de l’Informatique et des Libertés sous le numéro 821101
Alternatives Economiques/Actu