Prélèvements d’eau douce en 1995 et prévisions 2025, en %
L’agriculture représente 70 % des prélèvements en eau à l’échelle mondiale. Un volume qui ne cesse de progresser avec la croissance de la population et une alimentation plus riche, qui réclame toujours plus d’eau pour la produire. La liste des pays en état de "stress hydrique" s’allonge.
